Trečiadienis, vėlyva popietė. Darbas baigėsi, vaikai alkani, šaldytuve šviečia viena lemputė ir guli kelios pavargusios daržovės. O galvoje sukasi amžinas klausimas: ką šiandien valgysime?
Pažįstama situacija? Tuomet nesate vieni. Vakarienė atrodo kaip paprasčiausias dalykas pasaulyje, kol neišsiaiškini, kiek laiko ir nervų ji iš tiesų atima. Šiame straipsnyje aptarsime, kur dingsta vakarai, kodėl namuose kaupiasi nepanaudoti produktai ir ar iš anksto suplanuoti patiekalai gali padėti išvengti maisto švaistymo. Be skambių pažadų. Tik praktiški pastebėjimai.
Kiek laiko atima vakarienės planavimas ir apsipirkimas?
Pradėkime nuo paprasto skaičiavimo. Tarkime, kad idėjų paieška užtrunka dešimt minučių, patiekalų pasirinkimas ir sąrašo sudarymas dar tiek pat, o kelionė į parduotuvę su pirkiniais, eile prie kasos ir grįžimu namo suryja apie valandą. Iš viso išeina daugiau nei pusantros valandos vienam apsipirkimui. Jei taip kartojasi du ar tris kartus per savaitę, dingsta visas vakaras, kurį galėjote praleisti su šeima, sporto salėje ar tiesiog po pledu.
Tai, žinoma, iliustracinis pavyzdys, o ne tyrimo rezultatas. Jūsų skaičiai gali būti kitokie. Tačiau kryptis aiški: nematomos valandos kaupiasi.
Bet ar didžiausias laiko vagis tikrai parduotuvė? Ne visada. Dažnai juo tampa sprendimai. Ką gaminti? Ar visi tai valgys? Ar turime padažo? Ar vakar nebuvo to paties? Kiekvienas klausimas smulkus, bet jų daug, o po darbo dienos smegenys jau prašosi atostogų.
Kur konkrečiai dingsta laikas?
- Idėjų paieška, kai nenorisi kartoti vakarykščio patiekalo.
- Sąrašo sudarymas, kuriame visada kažko pamirštama.
- Kelias į parduotuvę ir atgal.
- Eilė prie kasos tada, kai labiausiai skubate.
- Papildomas apsilankymas, nes pritrūko vieno vienintelio ingrediento.
Kodėl namuose lieka nepanaudotų ingredientų?
Žinote tą šaldytuvo lentyną, kur ilsisi pusė citrinos, pradėtas grietinės indelis ir žalumynų kuokštelis, kuris dar vakar atrodė šviežias? Būtent ten dažnai prasideda maisto švaistymas.
Dažniausios priežastys:
- Receptui reikia šaukštelio ar dviejų, o parduotuvėje parduodama visa pakuotė.
- Perkama be aiškaus plano, todėl į krepšelį keliauja tai, kas pasirodė skanu ar pigu.
- Planai keičiasi: vaikas pavalgo pas močiutę, o jūs užsibūnate darbe.
- Šviežios daržovės ir žalumynai ilgai nelaukia.
- Sąrašas sudarytas iš atminties, o ne pagal tikrą savaitės valgiaraštį.
Ar čia vien mūsų kaltė? Ne visai. Didelės pakuotės ir akcijos skatina pirkti daugiau, nei reikia. O kai produktas pamirštas šaldytuvo gilumoje, jis tampa ne maistu, o tyliu priekaištu. Galiausiai nukeliauja į šiukšlių dėžę kartu su pinigais, kuriuos už jį sumokėjote. Todėl namų išlaidos maistui dažnai būna didesnės, nei atrodo iš čekių.
Kaip iš anksto suplanuoti patiekalai padeda išvengti maisto švaistymo
Kai žinote, kad pirmadienį valgysite troškinį, antradienį žuvį, o trečiadienį vegetarišką woką, produktų kiekis nustoja būti spėlione. Perkate tiek, kiek reikia konkrečiam patiekalui. Ne daugiau ir ne mažiau.
Planavimo logika paprasta. Pirmiausia sprendžiate, ką valgysite. Tada skaičiuojate, ko tam reikia. Ir tik paskui perkate. Dauguma žmonių daro atvirkščiai: pirmiausia nuperka, paskui galvoja, ką su tuo daryti.
Kelios idėjos, kurias galite išbandyti ir be jokių paslaugų:
- Prieš rašydami sąrašą apžiūrėkite šaldytuvą ir spinteles.
- Greitai gendančius produktus planuokite savaitės pradžiai, o ilgiau išsilaikančius pabaigai.
- Rinkitės patiekalus su panašiais ingredientais, kad neliktų pusės pakuotės.
- Vieną vakarą per savaitę skirkite likučiams.
Ar visada pavyksta laikytis plano? Būkime atviri: ne. Pavargus lengva pasiduoti ir užsisakyti picos. Todėl atsiranda paslaugų, kurios planavimą ir produktų parinkimą perima už jus.
Kaip veikia vakarienės prenumerata
Principas gana paprastas. Pasirenkate vakarienių rinkinį, o į namus atvežami receptai ir tiksliai tiek produktų, kiek reikia tiems patiekalams pagaminti. Pasak paslaugos svetainės, populiariausias pasirinkimas yra penkios vakarienės trims asmenims, o gaminimas turėtų užtrukti maždaug pusvalandį.
O kaip su pasirinkimu? Kiekvieną pirmadienį skelbiamas naujas savaitės meniu. Spalio 26 dienos savaitei pateikta beveik dvidešimt patiekalų: nuo lęšių troškinio ir azijietiškos vištienos iki upėtakio druskos plutoje, vegetariško woko ir graikiškos pupelių sriubos. Kiekvieną savaitę patiekalus reikia pasirinkti pačiam, o jei to nepadarysite, sistema parinks juos už jus. Taigi laisvė pasirinkti yra, tik naudotis ja nebūtina.
Kartu su produktais atkeliauja vakarienės receptai, parašyti paprastai ir aiškiai. Svetainėje taip pat nurodoma, kad gaminama iš sezoninių ir daugiausia Lietuvos ūkiuose užaugintų produktų.
Pristatymas apima visą Lietuvą, išskyrus Neringą. Vilniui ir Kaunui, kartu su aplinkinėmis gyvenvietėmis, siūlomos atskiros pristatymo parinktys, o kitus miestus, kaimus ir net vienkiemius pasiekia kurjerių siuntos. Kainos klausimu svetainėje minima 7,5 Eur suma restorano lygio vakarienei, tačiau galutinę kainą pagal savo rinkinį verta pasitikrinti kainų skyriuje.
Porcijos, įvairovė ir kontrolė
Kai produktai atmatuoti pagal receptą, porcijas kontroliuoti tampa lengviau. Nereikia spėlioti, kiek makaronų virti ar kiek mėsos atsipjauti iš didelės pakuotės. Gaunate tiek, kiek reikia nurodytam asmenų skaičiui. Mažiau lieka lėkštėje, mažiau lieka ir šaldytuve.
Antras privalumas: įvairovė. Kas nutinka, kai valgiaraštį planuojame pavargę? Dažniausiai kartojasi tie patys penki patiekalai. Makaronai, kiaušinienė, vištiena su ryžiais, vėl makaronai. Kai meniu jau sudėliotas, atsiranda naujų derinių: žuvies, sriubų, vegetariškų patiekalų, pasaulio virtuvių idėjų. Užimtam žmogui tai reiškia įvairesnį valgiaraštį be papildomo galvojimo.
Trečias dalykas susijęs su pinigais. Svetainėje teigiama, kad iš anksto žinant, ką ir už kiek gausite, lengviau planuoti savaitės išlaidas maistui. Tai ypač naudinga šeimoms, kurių biudžetas nėra be dugno. Kai nėra spontaniškų pirkinių, išlaidos tampa nuspėjamesnės.
Yra ir netikėtas pliusas. Paprastus receptus, kaip nurodoma svetainėje, gali gaminti šeimos nariai nuo dešimties ar dvylikos metų. Vaikai savo pagamintą maistą dažnai valgo noriau. Ar tai pasiteisins jūsų namuose? Galima išbandyti per vieną savaitę.
Kam tai labiausiai tinka?
Šeimoms, nes vakarienė tampa bendra veikla, o ginčų „ką valgysim?“ sumažėja. Dirbantiems žmonėms, nes parduotuvės apsilankymas po darbo išnyksta iš dienotvarkės. Tiems, kurie tiesiog nemėgsta vaikščioti tarp lentynų, nes pirkimas sutrumpėja iki kelių minučių pasirenkant savaitės patiekalus.
Jei vakarienės receptai jums atrodo kaip nesibaigiantis galvosūkis, paruoštas rinkinys šį galvosūkį gerokai sumažina. Nebereikia tikrinti, ar turite visų prieskonių, ar nepamiršote kokio nors padažo.
O kam tai gali netikti? Žmonėms, kurie mėgsta patys rinktis kiekvieną daržovę turguje ir gaminti iš to, ką rado. Taip pat tiems, kurių mityba labai specifinė, nes tuomet reikės atidžiai peržiūrėti kiekvieno patiekalo sudėtį. Sąžiningai: ne kiekvienam tai būtina, bet daugeliui gali būti patogu.
Ar vakarienės receptai tikrai paruošiami per pusvalandį?
Svetainėje žadama apie pusvalandį. O kaip yra iš tikrųjų? Tai priklauso nuo patiekalo ir jūsų patirties. Pirmą kartą su nauju patiekalu gali užtrukti ilgiau, antrą kartą jau greičiau. Tačiau didžioji dalis laiko, kuris dažniausiai prarandamas ieškant ir perkant produktus, iš tiesų sutaupoma.
Keli patarimai, kad gaminimas vyktų sklandžiai:
- Prieš pradėdami perskaitykite visą receptą.
- Išsidėliokite produktus ant stalo.
- Orkaitę įjunkite iš anksto.
- Pasiruoškite lėkštes, kol kažkas verda ar kepa.
Ar tai stebuklas? Ne. Bet kai nereikia nei ieškoti ingredientų, nei matuoti, nei vėl važiuoti į parduotuvę dėl vienos pamirštos prekės, vakaras tampa ramesnis.
Į ką atkreipti dėmesį prieš užsakant
Prieš apsispręsdami pasitikrinkite kelis dalykus:
- Kiek asmenų ir kiek vakarienių iš tiesų reikia per savaitę.
- Ar jums tinka pristatymo zona ir laikas.
- Ar patiekalų sudėtis atitinka alergijas ir šeimos skonį.
- Kokia galutinė kaina, įskaitant pristatymą.
- Ar spėsite kiekvieną savaitę pasirinkti patiekalus, ar pasitikėsite automatiniu pasirinkimu.
Vakarienė be kelionės į parduotuvę nėra svajonė. Tai tiesiog kitoks planavimo būdas. Kai patiekalai suplanuoti iš anksto, o produktai atmatuoti, sutaupote laiko, mažiau išmetate ir lengviau išlaikote įvairų valgiaraštį. Todėl vakarienės prenumerata gali tapti patogiu sprendimu šeimoms, dirbantiems žmonėms ir visiems, kurie nori mažiau laiko leisti parduotuvėse.
Ji nepakeis jūsų skonio ir įpročių, tačiau gali atlaisvinti bent kelis vakarus per mėnesį. O tai jau nemažai. Daugiau informacijos apie meniu, kainas ir pristatymą rasite svetainėje vakarienesprenumerata.lt.
Parašykite komentarą